豆角焖面是北方常见的一种美食，主要是用蒸的方法把面条和豆角焖熟，一般会用宽厚的手擀面，豆角不能太老也不能太嫩，还要有大块的土豆，一出锅就趁热吃，面条筋道、豆角嫩脆，酱香味适中，是北方人都爱做的一道家常菜。
在北京有一家叫作呆焖仔焖面的餐厅，他的焖面做法不是传统焖面，如果你想吃老味道他们家肯定没有，但是很多人却爱来吃，他们家每天早上九点营业到晚上十点，生意非常好，还曾经上过电视，被很多人说是全北京最好吃的焖面，到底他们家有什么魔力呢？
这家店在商场里，所以装修风格非常别致，有浓浓的地中海特色和现代工业风，店里明厨亮灶看起来很干净，而且服务态度特别好，如果你找不到店门，服务员小哥哥还会下来接你上去。店面面积不大，但是桌椅排放得井然有序，在店外还有一排桌椅靠墙供客人就餐，高峰期等个一小时是常事。
店里主要是卖养生焖面，有原味、微辣和中辣三种口味，锅底就是土豆、木耳、胡萝卜、南瓜、豆角、玉米、鹌鹑蛋这些放在面条下面的底菜，一个人来吃就是20元一锅的单人份，两人份和大锅分别是36元和45元一份。你也可以选择小海鲜锅底，价格要便宜两块钱。而他们家最特别的就是酱肉类，什么鸡翅、五花肉、红烧肉、牛肉这些都可以随便加，价格也不贵。还有不少素菜都是可以加到底菜里的。
这样单点的话，你可能不知道想吃什么，一不小心点多了，所以店内还有套餐，全家福一锅焖88元一份，满满一大盘肉比面多。而且装在锡箔纸里端上来看起来更卫生健康。如果特别喜欢吃一样食材，也可以点牛肉焖面大锅或者排骨焖面，还要送小菜和饮料，性价比真的太高了。
小菜是老豆腐和凉拌*瓜，分量都非常足，如果是两个人来吃，根本吃不完，饮料也是店里秘制的，像什么金桔柠檬茶，喝起来很解腻。如果是三人餐，还要送一份猪蹄，直接给你焖在面里，还有免费的南瓜粥可以随便喝，不管来几个人都能吃饱喝足。
除了焖面之外，店里其他菜品也不错，16元一份的呆呆脱骨爪是油炸锅的，吃起来特别有嚼劲，像在吃开胃小菜一样，一口一个停不下嘴，就是下面有很多*瓜没啥味道，还有卤汁花生也很入味。
店里的焖面还是现做的，吃得放心，整个餐厅用的是一次性餐具，需要自己取餐，看得出来老板是费了很多心思的。不过大家都说这真的不是焖面，最多就是卤面，叫乱炖拌面也不亏，你觉得呢？