湖南白癜风医院 http://baidianfeng.39.net/a_ht/131225/4316559.html“许多人在抗疫一线‘冲锋陷阵’我们能做的仅仅是准备些简单的饭菜远算不上多好吃但我们尽量荤素搭配味道相信也是可以的我们对‘前线’的敬意融在每一口饭菜里”
“开饭了，大家快来吃饭！”
2月8日中午11：30，林福元拿着从科技城管委会食堂领取的六份快餐，来到狮山公园附近卡点的简易房。
当天中午吃的是萝卜烧肉、剁椒鱼块、*瓜炒鸡蛋和大白菜——荤素搭配，色泽鲜美。因为卡点工作需要有人值守，大家轮流着吃。
卡点工作人员轮流吃饭“一日三餐管委会都有供应。”林福元边吃边说——“饭菜可口！师傅们用心了。每日都有这样的饭菜，心满意足！”在这场防控新型冠状病*感染的肺炎疫情阻击战中，青山湖科技城的*员干部、基层工作人员，以及志愿者，纷纷前往一线“战斗”。风里来雨里去，每天在简易房里吃的这一顿热乎饭菜，对于他们来说，是短暂休息、补充能量的“加油包”。“大家在‘前线’这么辛苦。我们当然是要做好后方的保障工作。”管委会食堂厨房主管*晓琴说，现在每天大约要送出份左右的饭菜。实际上，从年初三开始，为了保障大家的工作，食堂就已经开工了。“刚开始有些员工，因为各种原因赶不回来，我们到岗这几个人一起，想尽办法保证食堂正常运行。直到初七，全部人员总算到岗。”*晓琴说。两位厨师住在临时房间而由于上班要经过多个卡口，为了减少来去路上的不便，两位家住板桥的大厨，直接住到了单位办公室，全天候为一线人员提供可口的饭菜。现在每天，大厨都会把次日的菜单安排好，以便采购食材。由于这段时间特殊，食物种类不足且运输受限，所以每日的食材都要提前预定。尽管如此，“我们还是会保证食材的新鲜。”*晓琴说，这是对每一个人最基本的负责。上班、送货等都要接受体温检测因为现在卡口多，原本七点多就能送到的食物，经过测体温、消*等一道道程序，送货师傅大约八点多才能送达。大清早，管委会食堂就开始忙碌食材到晚了，可备菜、洗菜的工人们并不会因为赶时间而对食物卫生放松“警惕”——特殊时期，食堂对食品安全方面，只会把控得比以往更严——“我们每天都对周围环境消*；食品全部做到煮熟煮透，盛菜的时候，也会戴上一次性手套，一碗菜一个盆，不会混装。”*晓琴说，“食堂总共八九个员工，尽管人手不足几乎没时间休息，但是大家都很自豪。”——“都是为了抗击疫情嘛!"洗菜、烧菜、盛菜、装袋一点不马虎由于人手不足，物业人员也帮忙打饭送饭，物业经理毛春燕每天钦点用餐人数，分批打包。此外，物业人员每天上下午给大家测量体温，随时监控厨房人员的健康状况。值得一提的是，原本食堂使用的小餐盒，只能装三道菜。后来有一线人员反映吃不饱，食堂便替换了更大的餐盒，装四道菜，“要让一线人员吃饱，更有力气站岗检查。”她说。因为家住杭州市区，每天往返也“麻烦”，2月7日晚，*晓琴也回了趟家，带了日常用品——为了保障工作，她也打算开始住在办公室里——啥时候回家？不知道，先干着再说。供图
青山湖科技城管委会
文字、编辑
小张
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇